ホスピタリティ系のコースが人気である5つの理由

カナダには多くの留学生が訪れますが、その中でもホスピタリティ系のコースが人気を集めています。なぜカナダでは人気が高いのか理由を5つご紹介します。

人材不足で求人数が多い

カナダは観光客が多いにもかかわらず、ホスピタリティ業界では人手が不足していて深刻な問題となっています。そのため、ホスピタリティ関連の職種の求人数は非常に多く、その数は年々増加しています。
人手不足や求人数が多いという観点から、留学生でもアルバイトやインターンシップなどの雇用チャンスが広がっています。

給与や待遇が魅力的

カナダには「チップ」の文化があります。ホテルやレストランなどで何かサービスを受けた場合、お客様から従業員に対しサービス料として支払われるものです。通常、料金の15〜20％がチップとして別途支払われます。
これは基本給とは別の報酬として、受け取ることができます。そのため、ホスピタリティ業界に従事すると収入を増やすことができます。

また人手不足が深刻なホスピタリティ業界では、従業員の雇用や定着率を高めるために、給与や待遇を改善する動きが活発化しています。例えば、福利厚生、休暇制度の充実、キャリアアップのための教育支援など、従業員の働きやすさを向上させる取り組みが進んでいます。

多様性に富んだ職種の選択肢がある

ホスピタリティ系の職種と言えばホテルやレストランなどを連想しがちですが、カナダのホスピタリティではエンターテイメントやイベント企画、スポーツなど多種多様な職種があります。そのため、自分に合った職種を選び、自分らしいキャリアを築くことができます。

グローバルに活躍できるチャンスがある

カナダのホスピタリティ業界は、世界中からの観光客が訪れるため、グローバルな視野を持って活躍することができます。また、英語をはじめとする多言語に対応することが求められるため、国際的なキャリアを目指す人にとっては魅力的な職種です。ホスピタリティ業界で培った経験は、グローバルに活躍するためのスキルにもなります。例えば、国際的なホテルチェーンでのキャリアアップや、海外進出したカナダ企業の現地でのキャリアアップなど、多岐にわたるキャリアアップの道があると言えます。

カナダのホスピタリティ業界の動向と今後の展開

近年、カナダのホスピタリティ業界は、テクノロジーの発展を取り入れたサービスの提供や、持続可能な観光に注力するなど、より先進的な取り組みを行っています。特に、新型コロナウイルスのパンデミックの影響により、安心・安全なサービスの提供が求められる中、業界全体が新たなチャレンジに取り組んでいます。

持続可能な観光の重要性

カナダの観光業界では、持続可能な観光の推進が求められており、さまざまな取り組みを行っています。

例えば、エコツーリズムの推進や、地域社会との協力による持続可能な観光地の開発などです。また、ホテルやレストランなどの企業も、エネルギー効率の高い設備の導入や、廃棄物のリサイクルなど、環境に配慮した取り組みを進めています。

これらの取り組みは、観光業界の成長を維持しながら、環境保護や社会貢献につながるものとして、ますます重要視されています。

テクノロジーの発展を取り入れたサービスの提供

カナダのホスピタリティ業界では、テクノロジーの発展を取り入れたサービスの提供が進んでいます。

例えば、AIを活用した顧客対応や予約システムの導入、デジタルメニューの提供、ホテルのスマートルームの導入などが挙げられます。COVID-19パンデミックの影響もあり、接触を避けたサービスの提供が求められるようになり、デジタル技術の重要性が一層高まっています。

今後は、よりスムーズなサービス提供や効率化、コスト削減につながるとともに、顧客満足度の向上にもつながると期待されます。

AIを活用した顧客対応

ホテルのスマートルーム

ホスピタリティ系の仕事が豊富！バンクーバーの有名観光スポット

バンクーバーはカナダで第2の都市と言われ、カナダの中でも特に観光地が多く、毎年数多くの観光客が世界中から集まります。観光スポットにはレストランスタッフやショップスタッフ、ツアーガイドなどさまざまなホスピタリティに関する仕事があります。

バンクーバーとその周辺地域の観光スポットをご紹介します。仕事探しの際の参考にしてみてください。

グランビルアイランド

グランビルアイランドは、ダウンタウンからバスで15分ほどの距離に位置し、パブリックマーケットや美しい公園、レストランアートや文化施設などが点在し、島全体がリゾート地として整備されています。

グランビルアイランドにあるホスピタリティ系の仕事

レストランスタッフ
カフェスタッフ
ショップスタッフ
イベントスタッフ

スタンレーパーク

スタンレーパークはバンクーバーにある最大の公園であり、405ヘクタールという広大な広さと美しい自然が特徴です。森林・庭園・池・スポーツ施設・水族館・噴水などがあります。入場料は無料で、年間を通して観光客に人気のスポットです。

スタンレーパークにあるホスピタリティ系の仕事

ツアーガイド
レストランスタッフ
カフェスタッフ
ショップスタッフ
水族館スタッフ

ガスタウン

バンクーバー市内のダウンタウンにある歴史ある地区で、レンガ造りの建物やガス灯など、19世紀末の雰囲気が残っています。カフェやレストラン・アートギャラリーなどが点在し、観光客に人気のスポットです。

ガスタウンにあるホスピタリティ系の仕事

レストランスタッフ
カフェスタッフ
ショップスタッフ

クイーンエリザベスパーク

バンクーバー市内の中心部から車で約15分の場所にある公園で、広さ52ヘクタールあります。バラ園・温室の植物園・オペラハウス・噴水などがあり、ピクニックやジョギング、散策に最適な場所です。

クイーンエリザベスパークにあるホスピタリティ系の仕事

ツアーガイド
植物園スタッフ

キャピラノサスペンションブリッジ

バンクーバー市内の北にあるキャピラノ川に架かる吊り橋で、長さ137メートル、高さ70メートルあります。周辺には森林が広がり、自然に触れることができます。

キャピラノサスペンションブリッジにあるホスピタリティ系の仕事

受付スタッフ
ゲストサービススタッフ
ツアーガイド
レストランスタッフ
カフェスタッフ
ショップスタッフ

ホワイトロック

バンクーバー市の南に位置するビーチタウンで、美しい白砂のビーチがあります。シーフードレストランやカフェなどもあり、夏には観光客で賑わいます。

ホワイトロックにあるホスピタリティ系の仕事

レストランスタッフ
カフェスタッフ
ショップスタッフ

リバーロック・カジノ・リゾート：

バンクーバー市内から車で20分ほどの場所にあるカジノリゾートです。ブラックジャック・ルーレット・バカラなどのテーブルゲームや、スロットマシン・ポーカーなどが楽しめます。また、ショーイベントが開催されることがあります。

リバーロック・カジノ・リゾートにあるホスピタリティ系の仕事

カジノディーラー
受付スタッフ
ゲストサービススタッフ
レストランスタッフ
カフェスタッフ
ショップスタッフ
ハウスキーパー

グラウスマウンテン

バンクーバーからバスで1時間程度の距離に位置するマウンテンリゾートです。リフトで山頂まで上がることができ、眺望やトレイル、スキーやスノーボードなどのウィンタースポーツが楽しめます。また、夏にはゴンドラやリフトで遊歩道を歩くこともでき、アドベンチャーパークやスライダーなどもあります。

グラウスマウンテンにあるホスピタリティ系の仕事

受付スタッフ
ゲストサービススタッフ
ツアーガイド
レストランスタッフ
カフェスタッフ
ショップスタッフ
リフト・ゴンドラオペレーター
キャンプリーダー
ハウスキーパー
ホテルスタッフ

ウィスラー

バンクーバーから北に約120kmに位置するスキーリゾートタウンです。カナダの中でも有数のスキーリゾート地で、オリンピックが開催された場所です。冬はウィンタースポーツを楽しむために世界各国から人が集まります。また、夏にはゴルフやマウンテンバイク、ジップライン、ハイキングなどのアクティビティも楽しめます。

ウィスラーにあるホスピタリティ系の仕事
受付スタッフ

ゲストサービススタッフ
ツアーガイド
レストランスタッフ
カフェスタッフ
ショップスタッフ
リフト・ゴンドラオペレーター
ハウスキーパー
ホテルスタッフ

カナダでホスピタリティを学ぶ

プログラム注目ポイント！

企業との面接を3回まで設定します！

インターン先を探していても、面接までたどり着くことが難しく途中で諦めてしまう方も少なくはありません。そんな問題を解決するため、学生は、Create Career Collegeの提携企業と3回まで面接を受けることが可能です。現地企業での就職のチャンスが広がります。

コース詳細

1 ホスピタリティの現状：入門編

当コースでは、ホテル、レストラン、カジノ、クルーズライン、クラブなどの組織や構造について、経営の観点から考察しています。フランチャイズ、経営契約、ビジネス倫理、人事、マーケティングなどに関する情報も含まれています。

2 ホスピタリティ業界におけるスーパービジョン

当コースでは、成功に不可欠な監督と管理のスキルについて学びます。スタッフの採用、選択、トレーニング、生産性の向上、人件費の管理、効果的なコミュニケーション、対立や変化の管理、時間管理のテクニックなど、さまざまなトピックを扱います。

3 ホスピタリティ施設管理および設計

当コースは、ホテル施設運営の効率的なモデルを示すことを目的としています。ホスピタリティ施設の問題を体系的に紹介し、ホテル内の機能的なスペースに基づいた概要を提供します。学生は、テクノロジーによる運営手順の合理化、環境への配慮と顧客満足のバランスの取り方、ホテルのエンジニアリング担当者との効果的なコミュニケーション方法などを学びます。

4 ホスピタリティ法を理解する

当コースは、基本的な財務会計の概念を提示します。新しく発行されたUniform Systems of Accounts for the Lodging Industry の最新のフォーマット、情報、スケジュールを取り入れたものになります。

5 フロントオフィス業務の管理

フロントオフィスは他の部門に影響を与えるため、学生はこのコースで売上の伸びとフロントオフィスの効率を最大化するためのスキルを身につけることができます。トピックとしては、収益管理、最新のコンピュータアプリケーションなどがあります。また、ケーススタディや実例を検証し、実践的な業界知識を身につけます。

6 ハウスキーピング業務の管理

当コースでは、ハウスキーピングの計画からスタッフの確保まで、ハウスキーピングの概要を徹底的に学びます。清掃の実践的なスキルを含むトピックを取り上げ、業界の専門家が日々の実践を紹介します。

7 飲食店経営

当コースでは、効率的な飲食オペレーションを計画、実施、評価する方法を学びます。コース修了後は、効果的なマーケティング戦略、ゲストの栄養面での要望を満足させ、サービスと生産性を最大化することで利益を上げるための知識を習得することができます。

8 ホスピタリティ人材の管理

当コースは、世界のホスピタリティ産業の多様性を紹介します。世界各地のホスピタリティ産業の概要を講義で学び、講師は特定の目的地の潜在的な人的資源の問題を探ります。学生は、労働市場の問題、法的・政治的環境、文化的価値観、企業文化などのトピックについて、業界のリーダーから学ぶことができます。

9 ホスピタリティ産業におけるリーダーシップとマネジメント

当コースでは、リーダーシップ能力を向上させる方法を学ぶことが大きな焦点となります。学生は高いパフォーマンスのチームを開発し、従業員に力を与える方法を学び始めます。講義では、優れたリーダーになるための準備として多様性と文化の変化についての理解を実践的な手順で提供します。

10 ホスピタリティ産業におけるマーケティング

当コースでは、計画、整理、選択、執筆、プレゼンテーションなど、さまざまな業務段階における実践的なビジネスコミュニケーションテクニックを習得します。また、日常的なメモ、提案書、電子メール、プレゼンテーション、カバーレター、履歴書の作成方法、依頼書の提出方法、適切な書式での返信の仕方などを学びます。

11 組織行動学

組織行動学は、個人および組織レベルでの人との付き合い方を学ぶコースです。当コースは、人格が組織にどのような影響を与えるか、また組織文化がどのように形成されるかを理解するために構成されています。リーダーシップのスタイルと自己啓発のテクニックがこのトピックの主な焦点です。

12 ホスピタリティセールス＆マーケティング

当コースでは、ビジネスやレジャーの旅行者、旅行代理店、プランナーに対する客室や飲食サービスの販売など、創造的で成功するセールスおよびマーケティングプログラムによってトップクラスのセールスチームを構築する方法を学びます。業界のプロフェッショナルが参加し、効果的なマーケティング戦略のヒントを提供し、コースで紹介されたコンセプトがどのように適用されるかを紹介します。